Couteau de chef et son manche en loupe de Thuya.
Montage en plate semelle sur intercalaires rouges
Ce couteau de chef est une pièce maîtresse de la coutellerie, fabriqué à partir de l’acier inoxydable X46Cr13, également connu sous le nom de Z40 en France, un matériau prisé pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion. Grâce à son taux de carbone de 0,46%, cet acier allie parfaitement dureté et résistance à la corrosion, se prêtant ainsi à une utilisation quotidienne exigeante.
Ce qui distingue particulièrement ce couteau est son manche en loupe de thuya, un bois précieux et hautement esthétique, renforcé par des intercalaires rouges qui ajoutent une touche de distinction et d’élégance. La loupe de thuya, connue pour ses motifs uniques et sa robustesse, offre une prise en main confortable et sûre, magnifiant l’expérience de coupe.
La conception de la lame s’inspire des lignes épurées et tendues des couteaux japonais, avec une pointe légèrement orientée vers le bas pour une précision accrue. Cette approche design ne compromet pas sa maniabilité, faisant de ce couteau un outil aussi performant qu’esthétique.
Parfait pour les chefs et les amateurs de cuisine, ce couteau excelle dans la découpe des légumes en bâtonnets, en juliennes, le hachage des herbes, ainsi que dans la préparation des grosses pièces de viande ou de poisson. Sa lame de 160 mm est forgée en une seule pièce d’acier inoxydable, garantissant une résistance et une intégrité exceptionnelles.
Caractéristiques du Couteau :
- Longueur totale : 280 mm
- Longueur de la lame : 160 mm
- Longueur du manche : 120 mm, en loupe de thuya avec intercalaires rouges
- Épaisseur de la lame au plus large : 3 mm
- Largeur de la lame : 45 mm
- Montage : plate semelle + rivets inox
- Acier : acier inoxydable X46Cr13
- Poids du couteau : 200 grammes
Chaque couteau est livré dans un coffret de fabrication française, conçu à partir de carton recyclé et d’encres naturelles, reflétant l’engagement envers la durabilité.
Conseil d’entretien : Pour préserver la beauté et la performance de votre couteau, évitez le lave-vaisselle. Nettoyez-le avec de l’eau savonneuse tiède et une éponge douce, rincez à l’eau tiède et essuyez-le immédiatement. Un rangement soigneux et un aiguisage périodique avec une pierre naturelle sont recommandés pour maintenir sa qualité au fil du temps.
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