L’histoire d’un artisan coutelier en Provence.
En 2016, j’ai amorcé mon voyage dans le monde de la coutellerie artisanale, insufflant vie à mon rêve longtemps chéri. Les premières étincelles de métal et les formes naissantes ont marqué les débuts de mon aventure. Chaque lame forgée a été le reflet de mon engagement envers l’artisanat traditionnel.
Trois ans plus tard, en 2019, à l’aube de mes 34 ans, une reconnaissance profonde a illuminé mon parcours. La chambre des métiers et de l’artisanat du Vaucluse a couronné mes efforts en me décernant le titre d’artisan d’art. C’était bien plus qu’une simple reconnaissance, c’était le témoignage vibrant de la passion et du dévouement que j’avais insufflé dans chaque pièce que j’avais créée.
Chaque étape de ce voyage a contribué à façonner le coutelier que je suis devenu. Chaque épreuve surmontée et chaque moment de doute ont été des maillons d’une chaîne d’expérience, renforçant mon lien avec mon métier. Aujourd’hui, je suis honoré de partager cette passion profonde avec vous, en vous présentant une collection de couteaux véritablement uniques.
L’écho du marteau résonne toujours dans mon atelier de coutellerie artisanale; niché sur la place de l’église de Grambois, aux pied du majestueux Luberon en Provence. C’est là que la magie opère, où le métal brûlant se transforme en objets fonctionnels. Chaque couteau que je crée est un témoignage de mon dévouement envers l’artisanat et de ma quête continue de perfectionnement.
Au fil des années, mon atelier est devenu le point de convergence de la tradition et de l’innovation, où chaque ligne tracée et chaque courbe polie sont le résultat d’une expertise soigneusement affinée. Chaque couteau que je présente incarne un peu de cette histoire, une histoire de passion, de patience et de créativité.
Ainsi, je vous invite à découvrir mon univers à travers ces couteaux qui sont bien plus que de simples outils tranchants. Ce sont des témoignages vivants de mon voyage, de mon amour pour l’art de la coutellerie et de mon attachement à créer quelque chose d’exceptionnel pour vous. Chaque couteau raconte une histoire. J’espère que vous aurez le plaisir de laisser une empreinte de votre propre histoire en les tenant entre vos mains.
Naissance d'une passion
Mon tout premier couteau demeure gravé dans ma mémoire comme une relique de mon enfance. Les souvenirs affluents à chaque fois que je repense à ce moment où mon grand-père m’a transmis cet objet singulier, teinté d’une éclatante nuance d’émeraude. Ce canif, ce fidèle compagnon de mes escapades juvéniles, m’a suivi fidèlement à travers les méandres de mes aventures enfantines. C’est avec lui que je suis devenu le protagoniste héroïque de mes récits imaginaires et de mes jeux vidéos les plus chers.
Les décors de mes journées étaient façonnés par la campagne qui m’entourait, une toile vivante sur laquelle je peignais des périples sans fin. Les forêts profondes, les champs d’herbes hautes et les rives sinueuses de la rivière ont rythmé mon existence, nourrissant l’imaginaire insatiable de l’enfant libre que j’étais.
Cette liberté m’a autorisé à vagabonder à ma guise, à éprouver un amour incommensurable pour la nature et les grands espaces, à définir les plans fous de mes forteresses imaginaires. Je me soustrayais aux regards curieux pour ériger mes premières cabanes, pour donner forme à d’innombrables créations. Des clous, des ficelles, des morceaux de bois, fusionnés sous mes doigts agiles, prenaient vie en devenant tour à tour un fier navire ou une épée vaillante, et bien d’autres merveilles encore.
C’est ainsi que ce simple couteau a servi d’étincelle à mon imagination en plein essor. Il a été bien plus qu’un outil ; il est devenu un catalyseur de rêves, une porte ouverte vers des mondes fantastiques où les limites étaient dictées uniquement par la portée de mon imagination. Chaque découpe, chaque sculpture, chaque création était une plongée dans une réalité alternative où je détenais le pouvoir de transformer l’ordinaire en extraordinaire.
Et aujourd’hui, en tant que créateur de couteaux artisanaux, cet esprit d’aventure et de créativité continue de guider mes mains. Chaque pièce que je forge est une extension de cette histoire, un hommage à l’enfant qui a trouvé la magie dans un simple canif, et qui s’est épanoui en faisant naître des œuvres d’art fonctionnelles à partir de morceaux d’acier brut. Mon passé se fond avec mon présent, et à travers chaque couteau que je crée, je perpétue l’héritage de ces instants d’émerveillement et d’exploration.
Comment devient-on coutelier ?
Le goût de comprendre, d’assembler, de fabriquer me poursuit et me guide naturellement vers le génie mécanique et le dessin industriel. En 2004, diplôme en poche, le créateur qui sommeille en moi poursuit son voyage dans une école d’arts durant deux années.
La nature me manque, elle reprend possession de moi. Je ressens le besoin de retrouver mes sources. Je passe alors un BTS en aménagements paysagers et m’installe en 2008 en qualité de paysagiste.
Durant toute cette période, couteaux et épées médiévales n’ont cessé de jalonner ma vie. Je suis un collectionneur que rien ne prédestine alors à devenir lui-même artisan de l’objet de sa passion.
2014 marque une rencontre décisive, celle d’un forgeron coutelier. Je l’observe avec émerveillement marteler l’acier rougi par le feu pour donner naissance à un couteau.
Fort de mon parcours, de mes expériences et pourvu d’une envie irrépressible, je déniche une vieille enclume et conçois une forge à charbon. L’autodidacte forge ses premières lames.
Cent fois sur le métier, remettez votre ouvrage…
Je ne me contente plus d’admirer mes objets de collection, je les façonne. Cet élan pousse l’amateur que je suis alors, à suivre une formation de forgeron coutelier. Je deviens en 2015 le professionnel qui se présente à vous aujourd’hui.
Un couteau artisanal, toute une philosophie
Mes premières productions furent compulsives. L’artisanat, c’est l’art d’imaginer une pièce unique et d’être en mesure de la fabriquer. Je mets toute mon énergie au service de mon art.
À mes débuts, je forge de petits couteaux montés en plate semelle essentiellement. Puis j’en façonne de plus grands. Les machettes et haches forgées entrent en scène. Arrivent ensuite mes premiers Piémontais. Je découvre l’acier damas, à m’en brûler les doigts.
Le forgeage ne cesse de nourrir mes inspirations, la coutellerie est sans limite.
Reportage Vidéo : The Cutler
Cette vidéo, réalisée en 2021, témoigne de la collaboration entre le vidéaste Mathias Del Cistia et moi même. Au cœur de cette production, nous découvrons l’art ancien de la forge associé aux techniques modernes de fabrication, dans le but de donner vie à un couteau utilitaire à lame fixe de qualité.
La vidéo nous plonge dans le monde fascinant de la métallurgie, où des matériaux tels que le vieux fer et le 90mcv8 prennent forme au son du marteau sur l’enclume. Le processus de fabrication du couteau débute par la sélection méticuleuse des matériaux bruts. La vidéo capture les gestes du forgeron tandis qu’il chauffe, martèle et façonne l’acier, transformant progressivement une simple plaque de métal en une lame aiguisée et fonctionnelle. La mise en forme de la lame est suivie d’une série de traitements thermiques précis, visant à conférer à l’acier les duretés et la résilience nécessaires pour résister à une utilisation rigoureuse. Cette vidéo souligne l’importance de l’expérience et du savoir-faire des artisans et nous offre un aperçu privilégié du processus de création d’un couteau utilitaire. Elle nous rappelle que derrière chaque objet artisanal se cache un monde de connaissances, de compétences et d’application à l’art de la fabrication.