Comment choisir un couteau artisanal ?
Pour sa fonction
Dans la cuisine, vous opterez parmi les couteaux d’office tels que « le pique-bouffigue » entièrement personnalisable.
Dans votre poche, vous choisirez « l’âme des collines » un couteau de poche à friction ou bien encore « le panturle » un liner-lock.
Couteau de cuisine, couteau de table, couteau de chasse et poignards, couteau de poche, canifs, je vous propose de nombreux modèles parmi une gamme sans cesse renouvelée.
Pour sa conception
Les lames des couteaux que je forge sont en :
- Acier inoxydable.
- Acier au carbone forgé.
- Acier damas de conception personnelle.
Des couteaux artisanaux fabriqués à la main
Fabriquer un couteau artisanal est une vocation que j’aime partager. C’est la raison pour laquelle j’anime des ateliers durant lesquels vous pourrez expérimenter le forgeage, et voir l’acier rougir sous votre impulsion.
Vous saurez comment on fabrique un couteau artisanal, vous partagerez ce moment en famille, initierez vos enfants.
C’est aussi l’opportunité d’apprendre à entretenir votre couteau, à chouchouter l’objet dans lequel vous avez choisi d’investir, afin qu’il vous accompagne toute une vie jusqu’à le transmettre aux générations suivantes.
Avec quoi et comment affûter son couteau ? Je vous enseigne les bons gestes et les bons outils.
Je vous montrerai comment je confectionne mes propres étuis en cuir. . Et ce, pour vous offrir le prestige d’un couteau dont vous serez seul détenteur.
Par ailleurs, cette créativité m’incite à user de mon art pour réaliser, à la demande, des éléments de décoration intérieure et extérieure, ferronnerie et mobilier. Des pièces uniques, sur-mesure, entièrement pensées et réalisées dans mon atelier.
