Comment bien choisir son couteau de poche ?

Le couteau de poche est un ustensile multifonction que l’on peut garder sur soi en toutes occasions. En droite lignée de la tradition française, le couteau pliant trouve sa place dans une poche, un sac, sur une ceinture. Il vous accompagne quotidiennement : durant les repas, les séances de bricolage, les promenades, etc. Le couteau de poche est un objet personnel, il est important de se référer aux critères qui vous donneront pleinement satisfaction pour bien le choisir.

Un couteau pliant confortable

À l’instar des couteaux de cuisine, de table ou autres, la matière dont est composée le manche d’un couteau pliant est essentiel. La dimension du manche doit également être prise en considération.

Le manche, les différents matériaux

Droitier ou gaucher, destiné à un homme, une femme, voire un jeune adulte ? Choisir son couteau de poche, c’est s’assurer le meilleur confort lors de la prise en main. Vous devrez opter pour différentes matières :

• Le bois : des essences simples satisferont les néophytes quand les essences nobles comme l’ébène, accompagneront les fins connaisseurs et les collectionneurs, en quête de haut de gamme.
• La résine : elle garantit une excellente tenue et présage de la capacité du fabricant à créer des modèles uniques.

La longueur du manche, critère de confort

C’est en fonction de votre morphologie que vous pourrez choisir la bonne longueur. En effet, on considère les standards suivants pour bien choisir son couteau de poche :

• Pour un homme : la longueur du manche est de 12 cm.
• Pour une femme : couteau fermé, la dimension préconisée est de 11 cm.
• Pour les enfants de 10 ans : la longueur idéale du manche est de 10 cm.

Une lame de couteau de poche efficace

La lame d’un couteau de poche doit être conçue pour offrir un bon tranchant. Le couteau de poche est typiquement tout-terrain. Il s’adapte à toutes les situations. C’est la raison pour laquelle vous devez être vigilant sur la qualité de la lame.

L’acier Damas, gage de qualité

L’acier Damas est un alliage de plusieurs aciers. Il est l’apanage des artisans couteliers qui en maîtrisent parfaitement la conception. Le damas confère, par ailleurs, une résistance et un tranchant exceptionnel.

La longueur de la lame conditionne son usage et sa fiabilité.

Entre 7 et 10 cm, il s’agit de la dimension la plus usitée. En effet, elle suffit à conférer au couteau une bonne solidité tout en restant fonctionnel en toutes circonstances.

La sécurité, un élément essentiel

Le tranchant, l’esthétique, le confort sont des éléments d’appréciation importants. Néanmoins, la sécurité est un impondérable. Si les conditions d’utilisation font l’objet d’une législation souple quant à l’usage d’un couteau de poche, il s’avère essentiel de choisir un couteau pliant qui vous préserve de tout incident ou maladresse. Pour ce faire, les systèmes d’ouverture et de verrouillage font partie des critères de choix de votre couteau de poche.

Le système d’ouverture

Il se destine à faciliter l’ouverture de votre couteau de poche et il en existe de différentes sortes. Vous choisirez entre ces différentes alternatives celle qui vous parait la plus ergonomique.

• L’ergot de pouce (ou thumb stud) est matérialisé par une excroissance en forme de bouton sur la lame. Dans les faits, il est placé sur la partie gauche de la lame de façon à ce que l’utilisateur du couteau puisse l’ouvrir facilement en tirant sur l’ergot. Pour les gauchers ou les ambidextres, certains couteaux disposent d’un bouton de chaque côté de la lame.
• Le flipper est un ergot qui se situe sous le couteau au niveau de la jonction entre le manche et la lame. Un simple geste du pouce vous permet d’ouvrir votre couteau de poche.
• Le trou pour le pouce (ou thumbhole), comme son nom l’indique, est un trou situé dans la lame. Il suffit d’y insérer le pouce pour ouvrir la lame de votre couteau pliant.
• Le Nail Nick est probablement le système d’ouverture le plus connu. Il s’agit d’une fente creusée sur la lame grâce à laquelle on ouvre son couteau en positionnant un ongle dans cette entaille.

Le système de blocage

Bien sûr, un couteau de poche doit être équipé d’un système qui évite qu’il ne se referme inopinément. Il existe de plusieurs sortes de systèmes de verrouillage.

• Le liner lock : c’est une tige qui vient bloquer la lame du couteau lorsqu’il est ouvert. Il convient de bouger cette tige à chaque fois que vous souhaitez refermer votre couteau.



• Le framelock : il est intégré au manche du couteau, et en empêche l’ouverture intempestive.
• La virole : est une bague en métal positionnée entre la lame et le manche que l’on vient tourner lorsque le couteau est ouvert afin qu’il ne puisse pas se refermer. Il s’agit d’un système traditionnellement utilisé pour la conception du couteau de poche artisanal.

Où acheter un couteau de poche ?

Si vous souhaitez un couteau de poche unique et de bonne facture, nul doute qu’un artisan coutelier saura répondre à vos attentes.

L’expertise et la tradition

Un artisan coutelier perpétue des savoir faire ancestraux qui ont fait leur preuve. Les matériaux sont savamment choisis et travaillés pour vous offrir un couteau pliant haut de gamme. Il conjugue l’art et la manière pour que votre couteau de poche reste performant durant de longues années.

Un couteau de poche unique

Pour les amoureux des objets d’art, l’artisan coutelier façonne des modèles uniques grâce à des compétences acquises patiemment. Quel plaisir de tenir et d’utiliser votre couteau de poche, dont vous êtes seul détenteur. Un couteau au tranchant irréprochable que vous aurez plaisir à bichonner.

Des conseils et un entretien régulier

Votre couteau de poche mérite le meilleur, seul un artisan coutelier saura vous prodiguer les meilleurs conseils et vous proposer un entretien régulier de votre couteau pliant.

Vous envisagez d’offrir ou de vous offrir un couteau de poche, prenez plaisir à découvrir comment il est conçu et partagez la passion de l’artisan qui le forge. Parmi les différents modèles, vous trouverez le couteau de poche artisanal avec qui vous partagerez des moments privilégiés.